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Buffet-Vorschläge

   Speisekarte   Oktober 26, 2019  Kommentare deaktiviert für Buffet-Vorschläge

Buffet-Vorschläge Rustikales Buffet (ab 15 Personen/ Preis pro Person 16,90 €) Spießbraten oder Krustenbraten mit Biersoße Hähnchenschenkel Kartoffelgratin Rosmarinkartoffel Gemischte Salatplatte mit Schmanddressing   Italienisches Buffet (ab 15 Personen.) Bitte stellen Sie sich Ihr italienisches Buffet nach Ihren Wünschen und Vorlieben aus dem nachfolgenden Speiseangebot zusammen. Preis individuell nach Auswahl…

Soßen

   Speisekarte   Oktober 26, 2019  Kommentare deaktiviert für Soßen

BRATENSOSSE ZIGEUNERSOSSE „HESSISCHE SCHMANDSOSSE“ PFIFFERLINGSOSSE DUNKLE BIERSOSSE JÄGERSOSSE SAUCE HOLLANDAISE GORGONZOLASOSSE ROTWEINSOSSE HAWAIISOSSE SAUCE BERNAISE

Vorspeisen | Fingerfood

   Speisekarte   September 14, 2017  Kommentare deaktiviert für Vorspeisen | Fingerfood

* Vitello Tonnato * Antipastiplatte * Carpaccio * Garnelenspieße * Parmaschinken mit Melone * Partyfrikadellen (kalt) * Partyschnitzel (kalt) * Bruschetta (verschiedene Sorten) * Verschiedene “Feinschmecker” Löffel * Parmaschinken mit Melone * Hähnchenspieße * Canapé (verschiede Sorten)

Schwein

   Speisekarte   September 14, 2017  Kommentare deaktiviert für Schwein

* Schweinelende in Gorgonzolasoße * Schaschlikspieße (auch mit Leber und Niere) * Schlemmer Sack (Paniertes Schweineschnitzel gefüllt mit Zwiebeln, Speck und Pilzen) * Spießbraten * “Bier” – Krustenbraten * Gegrillter Schweinebauch * Grillhaxen * Spanferkel (ab 25 Kilo) * Schweineschinken (ab 15 Kilo) * Kasseler * Leberkäse (Fein/Zwiebel/Pizza) * Beefsteak…

Rind

   Speisekarte   September 14, 2017  Kommentare deaktiviert für Rind

* Kalbskarree * Kalbsschnitzel * Rindergulasch * Rinderrouladen “Hausfrauen Art” * Rindergeschnetzeltes “Stroganoff” * Tafelspitz mit Meeretich * Rindergeschnetzeltes * Roastbeef mit Kräuterkruste * kleine Hüftsteaks * Rinderbraten

Geflügel und Wild

   Speisekarte   September 14, 2017  Kommentare deaktiviert für Geflügel und Wild

* Hähnchen-/Putenschnitzel in Knusperpanade mit Sauce Hollandaise * Halbes Hähnchen * Hähnchenschenkel * Putengeschnetzeltes süß-sauer * Hähnchencurry mit Ananas in Kokosmilch * Wildgulasch mit Pfifferlingen * Wildscheinbraten * Rehrücken * Geschmortes Huhn in Kräutersoße * Hähnchenbrust “Tomate-Mozzarella” * Entenbrust * Gänsebraten (Saisonabhängig) * Wildschwein im Ganzen gegart (ab 20 Kg)…

Suppen und Eintöpfe

   Speisekarte   September 14, 2017  Kommentare deaktiviert für Suppen und Eintöpfe

Rindfleischsuppe mit Eierstich Champignoncremesuppe Tomatencremesuppe Gyrossuppe Gulaschsuppe Erbsensuppe Linsensuppe Kartoffelsuppe Hackfleisch-Käse-Lauch Suppe

Fisch

   Speisekarte   September 14, 2017  Kommentare deaktiviert für Fisch

* Kabeljaufilet „Saltimbocca“ * Lachsfilets „Tomate-Pesto“ * Lachs-Kartoffelpäckchen im Speckmantel * Seelachs in Honig-Senf Soße * Nudelpfanne mit Gambas * Panierte Seelachsfilets * Lachsfilet im Buchenspan * Lachsfilet an Tomaten-Sahnesoße

Beilagen

   Speisekarte   September 14, 2017  Kommentare deaktiviert für Beilagen

* Rosmarinkartoffeln * Gnoccipfanne mit Pesto * Frische Spätzle * Semmelknödel * Salzkartoffeln * Kartoffelklöße * Bandnudeln * Kartoffelgratin “Unser Bester” * Kroketten

Gemüse

   Speisekarte   September 14, 2017  Kommentare deaktiviert für Gemüse

Speckbohnen Kaisergemüse Gemüseplatten (verschiedene Sorten) Mediterrane Gemüsepfanne Rotkraut Sauerkraut Bayrisch Kraut Champignonpfanne Brokkoli-Blumenkohl Auflauf Gebratener Spargel (Saisonabhängig)